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毎年の思いを込めて 海からの贈り物2007/大海酒造

2008/08/11 | 芋焼酎

今年もでました!海からの贈り物2007 今年から、25度に割り水したものが登場したようだ。 海からの贈り物2007は、毎年蔵元がテーマを決めて造っている焼酎なので、同じ味には二度とめぐり合えないとい

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KIRIN ザ・プレミアム無濾過があたった

2008/08/09 |

キリン ザ・プレミアム無濾過の抽選に当たった! プレミアム無濾過のリッチテイストと季節限定のホワイトビールが3本ずつ。 早速飲んでみた。 まずは、ホワイトビールから。 ホワイトビールは、小麦および

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大河ドラマにちなんでつくられた焼酎【酒評】渚の篤姫御殿/中俣合名

2008/07/21 | 芋焼酎

2008年NHK大河ドラマの「篤姫」にちなんでつくられた焼酎。 こういう流行にのってつくられたモノは、基本的に嫌いなので、いままで避けていたのだけど、中俣合名会社の芋焼酎ということで、購入してみた。

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黒瀬安光の丁寧な仕事が味わえる逸品【酒評】倉津/鹿児島酒造

2008/07/12 | 芋焼酎

開栓すると、とたんに華やかな芋の香りが広がる。こんなに香りが広がるお酒は、はじめてだ。 芋の深い旨味とすっきりとした甘味がすばらしい。 原酒を冷やして寝かすと、香りや旨味がさらに増すということなの

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須木焼酎/すき酒造【酒評】超絶品!ほどよい甘みとコクがある芋焼酎

2008/07/08 | 芋焼酎

先日、同じ蔵の鰐塚を飲んでおいしかったので、同じ蔵のすき焼酎を購入してきた。 最初の開栓したとき、香りがとてもよかった。さわやかなほどよい芋の香りだがスッキリとしている。 飲んでみてビックリ!

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鰐塚/すき酒造【酒評】ジョイホワイトを使用した宮崎限定の芋焼酎

2008/07/01 | 芋焼酎

この鰐塚は、飲み口はスッキリフルーティで、香りもよくおいしい。仕込みの芋にはジョイホワイトという焼酎専用に開発された芋を使用している。このジョイホワイトを使用してつくられた焼酎は、まろやかで臭みが

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宝山 芋麹全量/西酒造 -酒評-

2008/06/23 | 芋焼酎

宝山シリーズの芋麹全量。 通常は、米麹を使用してつくられる芋焼酎だが、芋麹を使用している。芋麹の管理は米麹よりも難しく芋焼酎の中でも、芋麹を使用した焼酎は数が限られており、なかなかお目にかかることが

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しま甘露/高崎酒造 -酒評-

2008/06/12 | 芋焼酎

種子島甘露を略して、「しま甘露」と名づけられた。 甘露とは、仏教の言葉で、諸天の神の飲料水のことで、これを飲めば不老不死になると言われている。中華世界古代の伝承では、天地陰陽の気が調和すると

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玉露/中村酒造場 -酒評-

2008/06/09 | 芋焼酎

中村酒造場といえば、もちろん「なかむら」が有名だが、こちらの玉露こそ、忘れてはいけない。「なかむら」もさることながら、この玉露も、うまい。飲み口はやわらかな甘みと芋の華やかな旨味が広がる。 ラベルに

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鴨神楽/小牧醸造 -酒評-

2008/05/31 | 芋焼酎

合鴨農法で育成した米を使い、甕仕込みでじっくりていねいに・・・。とてもさわやかで芳醇な香りがたちこめ、まろやかでやさしい甘みが口に広がる。甘みがひろがったのちに、ピリっとした辛みも感じることができる

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新規に焼酎のラベルに関するサイトを公開しました

2008/05/23 | 焼酎関係

主に焼酎のラベルを集めたサイトをリリースしました。 僕の趣味の酒のラベル集めをまとめたものです。主に芋焼酎ですが、今後、麦焼酎や泡盛も追加していくつもりです。 URL:http://label.ark

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三岳/三岳酒造 -酒評-

2008/05/21 | 芋焼酎

酒評:スッキリとした飲み口で、クイクイいける。三岳酒造は屋久島にある。屋久島の焼酎は、どれもまろやかで飲みやすいのだが、やはり水がいいのだろう。スッキリとした上品な香りと、喉ごし爽やか、後味スッキリ。

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なかまた黒/中俣合名会社 -酒評-

2008/05/13 | 芋焼酎

酒評:飲み口はピリっとくるが、芋の香りと甘さが際立っている。芋の旨みを凝縮しただけでなく、さらに甕仕込みで熟成させることによって、まろやかに仕上がっている。一次仕込みに甕壷をつかい、貯蔵には和甕を使用

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不二才?/佐多宗二商店 -酒評-

2008/05/13 | 芋焼酎

酒評:不二才?(ぶにせ・はい)の「?」とは無濾過という意味。度数が30度で、ストレートで飲むとガツンとくる。「素朴で骨太な味わいを追求して造られた無濾過本格焼酎」とラベルに書いてあるとおり、芋の旨さ・

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黄色い椿/八木酒造 -酒評-

2008/05/01 | 芋焼酎

飲んでみてビックリした。 うますぎる。華やかな芋の香りと芋のうまさが濃縮されたなんともいえない風味。八木酒造のこの時期限定の1本。安納芋と黄麹でつくられたこの焼酎は、普通の黄麹の焼酎とは、比べてはい

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八幡/高良酒造 -酒評-

2008/05/01 | 芋焼酎

酒評:飲み口は、さすが八幡。貫禄のうまさ。全てがうまい。しかし、のみやすいだけでなく、きちんと芋のうまさや香りもあり、もう言うことないです。スッキリとした味わいの中にも芋のうまさなどがきっちり残ってい

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伊佐や/大海酒造 -酒評-

2008/04/24 | 芋焼酎

酒評:くじらや海といった有名焼酎を送り出している蔵の限定焼酎。飲んだ印象は超スッキリサッパリな焼酎だ。上品で爽やかな香り。雑味など一切感じない。ロックで飲んでいるのに、水割りにしてあるんじゃないかと思

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全量芋仕込み さつま小鶴 いもいも/小正酒造 -酒評- 

2008/04/22 | 芋焼酎

酒評:この時期限定の「さつま小鶴 いもいも」をゲット。普通は、1次仕込みで米麹を使い、2次仕込みで芋を入れてつくるのだけど、この全量芋仕込みという作り方は、1次仕込みで芋麹、2次仕込みで芋と両方とも芋

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忠孝/忠孝酒造【酒評】コクがあって水割りにしても味がしっかりしている泡盛

2008/04/17 | 泡盛

酒評:ふだんは、芋焼酎ばっかりだけど、珍しく泡盛。購入時に試飲で、古酒の3年、5年、15年を飲ませてもらったが、この熟成を重ねた泡盛は大変おいしい。年数を重ねるたびに味がまろやかになり、味に深みが生ま

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きばいやんせ/薩摩酒造 -酒評-

2008/04/17 | 芋焼酎

酒評:薩摩酒造と鹿児島大学の産学協同で開発された焼酎。地元の黄金千貫と鹿児島大学高隈演習林内の湧き水「高隈の名水」を使ってつくられた焼酎です。まろやかな口当たりとしっかりとした芋の旨みが、しっかりして

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阿久根/鹿児島酒造 -酒評-

2008/04/11 | 芋焼酎

酒評:まずは、ラベルに書いてあるものを引用。従来の焼酎は主に白麹か黒麹で作られていますが、S型麹にすれば手間がかかり、また豊富な経験が必要な為なかなか使われませんでした。そのS型麹と厳選されたコガネセ

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もぐら できたてほやほや/焼酎ネゴシアン・無双蔵 -酒評-

2008/04/08 | 芋焼酎

酒評:ギルド系で有名な土竜の新焼酎2007年秋バージョン。個人的にはギルド系の酒は、高いだけであまりおいしいと思っていません。ただ単に焼酎をブランド化して高く売っているだけというのが私の考えです。その

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アグファ復活!

2008/04/02 | 写真

ちょっと前に生産終了となったAGFAのフィルム。発色がよく、トイカメラなどで使うと独特のニュアンスで撮ることができたフィルムである。残念ながら数年前に生産終了になってしまっていたのだが、なんとか生産を

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六代目百合/塩田酒造【酒評】まろやかながらもしっかりとした芋の味わいがする芋焼酎

2008/03/27 | 芋焼酎

まずはじめに、芋の香りがとてもきもちいい芋焼酎だ。割と軽めの飲み口だが、後から芋のしっかりとした濃厚な味がやってくる。 まずは、ストレートでちょっと飲んでみるのがオススメ。芋の力強さだけでなく、上品

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夢尽蔵 安納1.8l-かめ壺仕込み-/種子島酒造 -酒評-

2008/03/26 | 芋焼酎

酒評:日本で一番甘くおいしいと言われている案納芋を使用した焼酎。安納芋は種子島でのみ生産されている。その安納芋を黒麹・甕仕込みで生産。香りもしっかりと甘く、ふわ~っと広がる。甘さは程よく抑えられており

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DVD→動画ファイル→ケータイでみれるように作業したときのまとめ

2008/03/25 | 未分類

久々にライブDVDを購入し、たいへん気に入ったので、ケータイへ移植するために、いろいろ調べたときのまとめ。※プロテクトが強めなDVD用です。いろいろ調べてみたのだが、DVDから一発で動画ファイルへのリ

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空と風と大地と/京屋酒造 -酒評-

2008/03/15 | 芋焼酎

酒評:スッキリした飲み口だが、ふくよかな甘みが広がり、するすると飲める。芋焼酎の芋くささなどの雑味がほとんどなく、きれいに透き通った感じ。佐賀県産の酒造好適米の「山田錦」をつかい、芋には宮崎県産の紅寿

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PHOTOSHOP用カラーパレット_JIS慣用色名byWikipedia

2008/03/13 | Web制作, 技術

WikiPediaに乗っていたJIS慣用色名をPHOTOSHOP用のカラーパレット用に作成してみた。なんとなく公開してみます。http://blog.arkth.com/data/JIS_color.

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薩摩乃薫 無濾過37度/田村合名 -酒評-

2008/03/12 | 芋焼酎

酒評:無濾過・37度の芋焼酎なので、相当な香りを発しているのだろうと想像していたのだが、香りは、それほど強烈ではない。ほどよくよい香り。(芋焼酎好きな人の主観。)ただ、飲んでみるとぜんぜん違う。さす

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松露/松露酒造 -酒評-

2008/03/07 | 芋焼酎

松露 25度 1800ml 酒評:力強い芋の香りと味。これぞ、ザ・芋焼酎。白麹なので口当たりもよく、さっぱりと飲める。芋の風味が残るように濾過を最小限に抑えてある。どっしりとした芋の風味と軽やかな芋の

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