黒千代香（くろじょか）で芋焼酎を温めて飲むのにお手軽な方法
黒千代香とは、簡単に言うと焼酎用の急須である。主にお湯割りを飲みたいときや前割りにした焼酎を燗するときに使用する。
黒千代香は、洗って使うものではないらしい。洗うとしても、水ですすぐ程度で、洗剤で洗うなんてもってのほか。黒千代香は、陶器製なので、土鍋と同じように味をしみこませて使うのが達人の技。
黒千代香にも種類があって、どれを選べばいいのか購入時にかなり迷った。考えたパターンは、３つ。
１、前もって鍋などで燗をした酒をいれて使用する。
２、直火対応の黒千代香にして、旅館ででてくる七輪などで過熱して使用する。
３、ケトルなどで湯を温めてから黒千代香で、お湯割りにする。
焼酎を飲むのに、余りコストをかけたくないという悩みと途中でお酒が冷めてきた場合に温め直したいという希望があったので、どうしたらものかと悩んでいた。色々悩んだが、結果はコレ。
直火対応の黒千代香に電気コンロ。これが一番経済的で、おいしくお酒が飲める。水と酒を近くに置いておけば、席を立つ必要がないし、ロウソクなど買う必要もない。火は、弱火で。フタがほんのりと温かくなったら飲み頃です。
ついでに干物も焼けるし、するめイカもあぶれるし、便利です。100円均一で小さい網を購入してくれば、最高です。前割りした焼酎を黒千代香で燗にして、きびなごの一夜干しをつまみになんて、いかがでしょう。
この記事を書いた人
- 食品系ECサイトの運用をしているWEBマスター。CMSのテンプレート開発からSEO、サイト分析、集客など、一通りのことを、まるっとやっています。
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
黄色い椿/八木酒造 -酒評-
飲んでみてビックリした。 うますぎる。華やかな芋の香りと芋のうまさが濃縮されたなんともいえない風味
-
-
松露/松露酒造 -酒評-
松露 25度 1800ml 酒評：力強い芋の香りと味。これぞ、ザ・芋焼酎。白麹なので口当たりもよく、
-
-
夢尽蔵 安納1.8l-かめ壺仕込み-/種子島酒造 -酒評-
酒評：日本で一番甘くおいしいと言われている案納芋を使用した焼酎。安納芋は種子島でのみ生産されている。
-
-
薩摩乃薫 無濾過37度/田村合名 -酒評-
酒評：無濾過・37度の芋焼酎なので、相当な香りを発しているのだろうと想像していたのだが、香りは、そ
-
-
くじら新焼酎【感想】2008年の新焼酎
今年もやってきました、この季節。 楽しみにしていた新焼酎の時期がやってきた。今日は、早速、くじら新焼
-
-
宝山 芋麹全量/西酒造 -酒評-
宝山シリーズの芋麹全量。 通常は、米麹を使用してつくられる芋焼酎だが、芋麹を使用している。芋麹の管
-
-
大河ドラマにちなんでつくられた焼酎【酒評】渚の篤姫御殿/中俣合名
2008年NHK大河ドラマの「篤姫」にちなんでつくられた焼酎。 こういう流行にのってつくられたモノ
-
-
杜氏潤平/小玉酒造 -酒評-
小玉醸造 杜氏潤平 芋1.8L 酒評： 華やかな芋の香り、しっかりした味の焼酎。 味のほうも華やかで
-
-
毎年の思いを込めて 海からの贈り物2007/大海酒造
今年もでました！海からの贈り物2007 今年から、25度に割り水したものが登場したようだ。 海から
-
-
2008年購入済みの新焼酎リスト（その１）
2008年の芋焼酎の新酒は、おいしいと思う。 これから12月上旬くらいまで、新焼酎の発売ラッシュ。
sponsored link
- PREV
- きろく 無濾過/黒木本店 -酒評-
- NEXT
- 心水/松露酒造 -酒評-
