黒千代香（くろじょか）で芋焼酎を温めて飲むのにお手軽な方法
黒千代香とは、簡単に言うと焼酎用の急須である。主にお湯割りを飲みたいときや前割りにした焼酎を燗するときに使用する。
黒千代香は、洗って使うものではないらしい。洗うとしても、水ですすぐ程度で、洗剤で洗うなんてもってのほか。黒千代香は、陶器製なので、土鍋と同じように味をしみこませて使うのが達人の技。
黒千代香にも種類があって、どれを選べばいいのか購入時にかなり迷った。考えたパターンは、３つ。
１、前もって鍋などで燗をした酒をいれて使用する。
２、直火対応の黒千代香にして、旅館ででてくる七輪などで過熱して使用する。
３、ケトルなどで湯を温めてから黒千代香で、お湯割りにする。
焼酎を飲むのに、余りコストをかけたくないという悩みと途中でお酒が冷めてきた場合に温め直したいという希望があったので、どうしたらものかと悩んでいた。色々悩んだが、結果はコレ。
直火対応の黒千代香に電気コンロ。これが一番経済的で、おいしくお酒が飲める。水と酒を近くに置いておけば、席を立つ必要がないし、ロウソクなど買う必要もない。火は、弱火で。フタがほんのりと温かくなったら飲み頃です。
ついでに干物も焼けるし、するめイカもあぶれるし、便利です。100円均一で小さい網を購入してくれば、最高です。前割りした焼酎を黒千代香で燗にして、きびなごの一夜干しをつまみになんて、いかがでしょう。
この記事を書いた人
- 食品系ECサイトの運用をしているWEBマスター。CMSのテンプレート開発からSEO、サイト分析、集客など、一通りのことを、まるっとやっています。
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
阿久根/鹿児島酒造 -酒評-
酒評：まずは、ラベルに書いてあるものを引用。従来の焼酎は主に白麹か黒麹で作られていますが、S型麹にす
-
-
金計佐/新平酒造 -酒評-
金計佐（きんげさ）２５度１８００ｍｌ 酒評： なんと表現すればいいのだろうか。 これ
-
-
がんこ焼酎屋/大石酒造 -酒評-
がんこ焼酎屋 35度 500ml 酒評： 鶴見などで有名な大石酒造の焼酎。 ラベルより
-
-
黄色い椿/八木酒造 -酒評-
飲んでみてビックリした。 うますぎる。華やかな芋の香りと芋のうまさが濃縮されたなんともいえない風味
-
-
前田利右衛門/指宿酒造 -酒評-
前田利右衛門1800ml 酒評： とても華やかな香りがスーッと広がる。 とてもまろや
-
-
桜島 年号焼酎 2008年/本坊酒造【感想】2008年の桜島の新焼酎
桜島の新焼酎「桜島年号焼酎2008年」が発売です。新酒ラッシュで、買い物が追いつかない。 「桜
-
-
薩摩茶屋/村尾酒造 -酒評-
薩摩茶屋 1800ml 開栓：2007年12月31日 酒評： 村尾酒造と言えば、「村尾
-
-
赤江/落合酒造場 -酒評-
赤江 1800ml 酒評：とても華やかで、フルーティな香り。芋のやわらかな甘さとスッキリとした飲み口
-
-
心水/松露酒造 -酒評-
心水（もとみ） 1800ml 酒評： 心水は、無濾過なので、よく振ってか
-
-
きばいやんせ/薩摩酒造 -酒評-
酒評：薩摩酒造と鹿児島大学の産学協同で開発された焼酎。地元の黄金千貫と鹿児島大学高隈演習林内の湧き水
sponsored link
- PREV
- きろく 無濾過/黒木本店 -酒評-
- NEXT
- 心水/松露酒造 -酒評-
