不二才?/佐多宗二商店 -酒評-
公開日：
:
最終更新日：2014/04/19
芋焼酎
酒評：
不二才?（ぶにせ・はい）の「?」とは無濾過という意味。
度数が30度で、ストレートで飲むとガツンとくる。
「素朴で骨太な味わいを追求して造られた無濾過本格焼酎」とラベルに書いてあるとおり、芋の旨さ・香りを十分に引き出されたおいしいお酒です。
ほかにラベルには、「旨味成分の『焼酎の花』とよばれるものが白く濁って見える場合がありますが、･･･」と無濾過ならではの芋の旨み成分がぎっしりつまっている。
通常の焼酎はフーゼル油という旨み成分を、かなりの量を取り除いて飲みやすく調整して出荷しているのだけど、このフーゼル油をギリギリの配分で残してつくったのが、不二才?である。
フーゼル油を残しすぎると芋の臭みなどが目立ってしまうので、調整がむずかしいようだ。
芋の味を楽しみたいときはロックで、ゆっくり楽しみたいときはお湯割りがオススメ。
飲み方：
ストレート：★★★☆☆
ロック：★★★★★
水割り：★★★★☆
お湯割り：★★★★★
不二才?（ぶにせはい）
蔵元：有限会社佐多宗二商店
URL：http://www.satasouji-shouten.co.jp/
住所：鹿児島県南九州市頴娃町別府4910
原材料：さつまいも(黄金千貫)・米麹(白麹)
蒸留方法：常圧蒸留
購入価格：\3400円(1800ml)
アルコール度数：30度
不二才(ぶにせ・はい)1.8L[佐多宗二商店]
この記事を書いた人
- 食品系ECサイトの運用をしているWEBマスター。CMSのテンプレート開発からSEO、サイト分析、集客など、一通りのことを、まるっとやっています。
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
天狗櫻/白石酒造 -酒評-
天狗櫻 900ml 酒評： きつすぎず、軽すぎず、ほどよいしっかりした香りが、ちょう
-
-
八千代伝(白麹)八木酒造【感想】芋焼酎の王道をいく味
八千代伝はスッキリ、フルーティでとてもおいしい焼酎です。白麹の王道をいく味と言える。 この焼酎は、
-
-
六代目百合/塩田酒造【酒評】まろやかながらもしっかりとした芋の味わいがする芋焼酎
まずはじめに、芋の香りがとてもきもちいい芋焼酎だ。割と軽めの飲み口だが、後から芋のしっかりとした濃厚
-
-
神座 尾込商店 -酒評-
神 座 1800ml 酒評： ピリリとちょっと辛口でドッシリとした味の酒。 芋の独特の
-
-
杜氏潤平/小玉酒造 -酒評-
小玉醸造 杜氏潤平 芋1.8L 酒評： 華やかな芋の香り、しっかりした味の焼酎。 味のほうも華やかで
-
-
がんこ焼酎屋/大石酒造 -酒評-
がんこ焼酎屋 35度 500ml 酒評： 鶴見などで有名な大石酒造の焼酎。 ラベルより
-
-
大河ドラマにちなんでつくられた焼酎【酒評】渚の篤姫御殿/中俣合名
2008年NHK大河ドラマの「篤姫」にちなんでつくられた焼酎。 こういう流行にのってつくられたモノ
-
-
別撰熟成 桜島/本坊酒造 -感想- 最高級最高品質の桜島
本坊酒造といえば、白麹の桜島と黒麹の桜島が有名だが、この別撰熟成桜島は、黒麹の桜島の原酒の中で、熟
-
-
金計佐/新平酒造 -酒評-
金計佐（きんげさ）２５度１８００ｍｌ 酒評： なんと表現すればいいのだろうか。 これ
-
-
八幡/高良酒造 -酒評-
酒評：飲み口は、さすが八幡。貫禄のうまさ。全てがうまい。しかし、のみやすいだけでなく、きちんと芋のう
sponsored link
- PREV
- 黄色い椿/八木酒造 -酒評-
- NEXT
- なかまた黒/中俣合名会社 -酒評-
