金計佐/新平酒造 -酒評-
公開日：
:
最終更新日：2014/04/19
芋焼酎
酒評：
なんと表現すればいいのだろうか。
これぞ、王道の芋焼酎だ。
木樽錫蛇管蒸留そして甕仕込という昔ながらの
製法でつくられている。
喉越しよい口当たりにもかかわらず、ドッシリとした芋の味と香りがする。
錫蛇管というのは、木樽から蒸発し気体となった焼酎が、錫蛇管をとおすことで冷やし、
焼酎を気体から液体に戻すところである。
通常は、ステンレス製のところを、手間隙かけて錫でつくったものを使用している。
詳しくはよくわからないが、この「錫蛇管」を使った焼酎はなぜかうまい。
ほかにも錫釜 という焼酎もあるが、こちらもかなりうまい。
もうこのお酒は、どんな飲み方をしても大丈夫。
飲み方：
ストレート：★★★★★
ロック：★★★★☆
水割り：★★★☆☆
お湯割り：★★★★★
金計佐（きんげさ）
蔵元：新平酒造株式会社
URL：http://www.shinhira.co.jp/
住所：鹿児島県曽於郡大崎町横瀬2366
原材料：甘藷・米麹
蒸留方法：―
購入価格：1950円(720ml)
アルコール度数：25度
この記事を書いた人
- 食品系ECサイトの運用をしているWEBマスター。CMSのテンプレート開発からSEO、サイト分析、集客など、一通りのことを、まるっとやっています。
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
不二才?/佐多宗二商店 -酒評-
酒評：不二才?（ぶにせ・はい）の「?」とは無濾過という意味。度数が30度で、ストレートで飲むとガツン
-
-
毎年の思いを込めて 海からの贈り物2007/大海酒造
今年もでました！海からの贈り物2007 今年から、25度に割り水したものが登場したようだ。 海から
-
-
伊佐や/大海酒造 -酒評-
酒評：くじらや海といった有名焼酎を送り出している蔵の限定焼酎。飲んだ印象は超スッキリサッパリな焼酎だ
-
-
がんこ焼酎屋/大石酒造 -酒評-
がんこ焼酎屋 35度 500ml 酒評： 鶴見などで有名な大石酒造の焼酎。 ラベルより
-
-
さつま島娘/長島研醸【感想】スッキリ爽やか、ほどよく甘み。
さつま島美人などが、おなじみとなっている長島研醸。その蔵の島内限定出荷の「さつま島娘」だ。 麹に米
-
-
前田利右衛門/指宿酒造 -酒評-
前田利右衛門1800ml 酒評： とても華やかな香りがスーッと広がる。 とてもまろや
-
-
大河ドラマにちなんでつくられた焼酎【酒評】渚の篤姫御殿/中俣合名
2008年NHK大河ドラマの「篤姫」にちなんでつくられた焼酎。 こういう流行にのってつくられたモノ
-
-
農家の嫁と農家の嫁紫芋 霧島町蒸留所【感想】農家の嫁の飲み比べ
酒屋に行ったら、農家の嫁と農家の嫁の紫芋が両方あったので、いい機会なので両方買って飲み比べてみた。
-
-
六代目百合/塩田酒造【酒評】まろやかながらもしっかりとした芋の味わいがする芋焼酎
まずはじめに、芋の香りがとてもきもちいい芋焼酎だ。割と軽めの飲み口だが、後から芋のしっかりとした濃厚
-
-
鰐塚/すき酒造【酒評】ジョイホワイトを使用した宮崎限定の芋焼酎
この鰐塚は、飲み口はスッキリフルーティで、香りもよくおいしい。仕込みの芋にはジョイホワイトという
sponsored link
- PREV
- 前田利右衛門/指宿酒造 -酒評-
- NEXT
- がんこ焼酎屋/大石酒造 -酒評-
