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鰐塚/すき酒造【酒評】ジョイホワイトを使用した宮崎限定の芋焼酎

公開日: : 最終更新日:2014/07/01 芋焼酎

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鰐塚
この鰐塚は、飲み口はスッキリフルーティで、香りもよくおいしい。仕込みの芋にはジョイホワイトという焼酎専用に開発された芋を使用している。このジョイホワイトを使用してつくられた焼酎は、まろやかで臭みがないのが特徴。そして、香りが高いというのがポイントだ。
鰐塚
この鰐塚は、確認はとれていないのだが宮崎限定のようだ。
なぜなら、僕は東京で購入したので、「宮崎限定」がどの程度の限定なのかわからない。
そういえば、焼酎は、鹿児島は25度。そして、宮崎は、20度というのが普通なのだけど、宮崎限定なのに度数が25度とは珍しい。
原料の芋がジョイホワイトなのが関係しているのだろうか。これ以上、割り水をして度数を下げると、香りも味も薄まってしまい、スッキリしすぎてしまうからだろうと推測できる。
現に水割りにすると、若干物足りない。しかし、水割りは水割りで、ゴクゴク飲めるので楽しい酒になる。
鰐塚
ロック・水割り・お湯割り全部オススメ。
ロックにならジョイホワイトの味を堪能しながら、じっくり飲めるし、水割りならスッキリとゴクゴク飲める。
お湯割りなら、芋の爽やかな香りを楽しみつつ、ジョイホワイトの雑味のないスッキリとした甘さを感じることができる。
飲み方:
ストレート:★★★★☆
ロック:★★★★★
水割り:★★★★★
お湯割り:★★★★★
鰐塚(わにつか)
蔵元:すき酒造株式会社
住所:小林市須木村下田1270
URL:http://www.kanko-miyazaki.jp/unit/kura_12/index.html
原材料:さつまいも(ジョイホワイト)・米麹
蒸留方法:常圧蒸留?
購入価格:\2300円(1800ml)
アルコール度数:25度

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