宝山 芋麹全量/西酒造 -酒評-
公開日：
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最終更新日：2014/04/19
芋焼酎
宝山シリーズの芋麹全量。
通常は、米麹を使用してつくられる芋焼酎だが、芋麹を使用している。芋麹の管理は米麹よりも難しく芋焼酎の中でも、芋麹を使用した焼酎は数が限られており、なかなかお目にかかることができないのが、全量芋麹。
芋の力強い味と華やかな香りはバランスがよく、ストレートで飲むと香りと味を堪能することができる。芋のほどよい甘さと凝縮された芋の旨味が、心地いい。
ロックだと飲むと芋の旨味を感じならスッキリと飲める。水割りでもいいが、氷をいれずに飲んだほうがいいかもしれない。
氷をたくさん入れて冷やしすぎると芋の旨味や香りがしなくなってしまうので、この焼酎ではもったいない。
やっぱりお湯割りがオススメ。
飲み方：
ストレート：★★★★☆
ロック：★★★★☆
水割り：★★★☆☆
お湯割り：★★★★★
宝山 芋麹全量（ほうざん いもこうじぜんりょう）
蔵元：西酒造株式会社
住所： 鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
URL：http://www.nishi-shuzo.co.jp/
原材料：さつまいも（黄金千貫）・米麹（黒麹）
蒸留方法：常圧蒸留
購入価格：\3600円(1800ml)
アルコール度数：28度
宝山 芋麹全量
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