*

八千代伝(白麹)八木酒造【感想】芋焼酎の王道をいく味

公開日: : 最終更新日:2014/04/19 芋焼酎

Pocket

八千代伝はスッキリ、フルーティでとてもおいしい焼酎です。白麹の王道をいく味と言える。
DSC_1306.jpg
この焼酎は、前割りにして黒千代香で燗にして飲むのが一番うまい。芋のふくよかな旨味と芳醇な香りがとても心地よい。


前割りとは、文字通り前もって焼酎を水割りにしておいて、日を置いたもののことを言う。だいたい、6:4か5:5くらいでペットボトルなどに割って保存するのが、一番てっとりばやい。1週間くらいしたら、飲み頃。焼酎と水がうまく混じり、味がマイルドになっておいしく飲めます。これを黒千代香で燗にして飲めば、一日の疲れがぶっ飛びます。

八千代伝(白こうじ)
いも焼酎の王道、白こうじと秘伝の術の仕込み。
八千代伝白こうじのモロミは、かめつぼの中で黄金色に輝いています。その美しさは極上。まさに太陽のめぐみです。
フルーティーな香り、口中に広がる甘さ、そして抜群のキレが天女のような、八木酒造の看板娘。お湯割りやロックでさらりと飲める味わいはきっとご満足いただけます。
ほろ酔い気分で、さあ天空の浪漫飛行へ。

ラベルに書いてあるとおり、たいへんおいしい。
DSC_1324.jpg

猿ヶ城蒸留所
しんしんとした大自然の山気につつまれた猿ヶ城渓谷。
その山懐に小さな薩摩焼酎蔵「猿ヶ城蒸留所」。深山公隈の、青葉をゆらす青い風をくぐって、渓谷へわたる、清冽な伏流水を得て、総かめつぼで仕込みます。

八千代伝を製造している八木酒造は、とても小さな蔵で山の中に、ひっそりとあります。2007年に、蔵見学をさせてもらいました。
RIMG0845.jpg
中はこじんまりとしています。社長さんのお話を聞いていると、本当に丁寧に酒造りをしている蔵なんだなと、改めて思った。
RIMG0853.jpg
飲み方:
ストレート:★★★★☆
  ロック:★★★★★
  水割り:★★★★☆
 お湯割り:★★★★★
八千代伝 白こうじ仕込み(やちよでん しろこうじ)
蔵元:八木酒造合名会社
URL:http://www15.synapse.ne.jp/yagishuzou/
住所:鹿児島県垂水市新御堂鍋ヶ久保1332-5
原材料:さつまいも(黄金千貫)・米麹(白麹)
蒸留方法:常圧蒸留
購入価格:\2520円(1800ml)
アルコール度数:25度
八千代伝 白こうじ仕込み 1800ml (芋焼酎)

sponsored link

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

さつま島娘/長島研醸【感想】スッキリ爽やか、ほどよく甘み。

さつま島美人などが、おなじみとなっている長島研醸。その蔵の島内限定出荷の「さつま島娘」だ。 麹に米

記事を読む

DSC_0338

須木焼酎/すき酒造【酒評】超絶品!ほどよい甘みとコクがある芋焼酎

先日、同じ蔵の鰐塚を飲んでおいしかったので、同じ蔵のすき焼酎を購入してきた。 最初の開栓したと

記事を読む

松露/松露酒造 -酒評-

松露 25度 1800ml 酒評:力強い芋の香りと味。これぞ、ザ・芋焼酎。白麹なので口当たりもよく、

記事を読む

黄色い椿/八木酒造 -酒評-

飲んでみてビックリした。 うますぎる。華やかな芋の香りと芋のうまさが濃縮されたなんともいえない風味

記事を読む

薩摩茶屋/村尾酒造 -酒評-

薩摩茶屋 1800ml 開栓:2007年12月31日   酒評: 村尾酒造と言えば、「村尾

記事を読む

黒千代香と電気コンロ

黒千代香(くろじょか)で芋焼酎を温めて飲むのにお手軽な方法

黒千代香とは、簡単に言うと焼酎用の急須である。主にお湯割りを飲みたいときや前割りにした焼酎を

記事を読む

軸屋/軸屋酒造 -酒評-

甕仕込み軸屋 25° 酒評: しっかりとした芋の香りとどっしりとした芋の味。 本当に白麹なのか?と疑

記事を読む

黒瀬安光の丁寧な仕事が味わえる逸品【酒評】倉津/鹿児島酒造

開栓すると、とたんに華やかな芋の香りが広がる。こんなに香りが広がるお酒は、はじめてだ。 芋の深い旨

記事を読む

黒こうじ 屋久の島【感想】屋久島特有のやわらかな焼酎

良質な鹿児島産さつま芋を黒麹で仕込み、その芳醇な原酒を屋久島の軟らかい水で割り水した本格芋焼酎が黒こ

記事を読む

六代目百合/塩田酒造 -酒評-

六代目百合(ろくだいめゆり)1800ml    開栓:2008年1月9日 酒評:

記事を読む

sponsored link

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

SPONSORED LINK

Content Flow Chart Blackboard
【保存版】コンテンツマーケティングを行う前にチェックしたい記事16選

サイトへの集客を強化したいのだけど、広告費の予算にも限りがあるから

photo-2015-02-01-14-29-32
「いちばんやさしい新しいSEOの教本」を読めばSEOの基礎が実践できるバイブル的な一冊

SEO(検索エンジン対策)の目的とは、そもそもなんでしょうか。

Toolbox with tools. Skrewdriver, hammer, handsaw and wrench
Web担当者がオススメするサイト運用に役立つツール28選

自社のウェブサイト管理を任されている方には、おすすめのツールをご紹

Depositphotos_28048133_xs
スマホサイトをプレビュー(表示確認)する際に便利なChromeのDeveloper Toolsのエミュレーター

ウェブページを制作するときに、ページがブラウザでどのように表示

Mobility and cloud computing concept
viewportの設定はこれで大丈夫!iOSでもAndroidでもPCでも見やすくできるソースコード

スマホ用サイトを製作するにあたって検討しなければならない事項に画面

→もっと見る

  • follow us in feedly
PAGE TOP ↑