黄色い椿/八木酒造 -酒評-
公開日：
:
芋焼酎
飲んでみてビックリした。
うますぎる。華やかな芋の香りと芋のうまさが濃縮されたなんともいえない風味。八木酒造のこの時期限定の1本。安納芋と黄麹でつくられたこの焼酎は、普通の黄麹の焼酎とは、比べてはいけないくらいの別物の焼酎。黄麹ならではのフルーティな感じをきちんと残しつつ、芋のうまさを引き出している。さすが八木酒造と言ったところだろうか。
昨年、八木酒造さんにお邪魔させてもらえる機会があったのだが、八木酒造さんの酒造りに対する思いなどを聞いてファンなった。残念ながら、まず購入するのは不可能といえるくらい出荷量が少ないです。
飲み方：
ストレート：★★★★☆
ロック：★★★★★
水割り：★★★★★
お湯割り：★★★☆☆
黄色い椿（きいろいつばき）
蔵元：八木酒造合名会社猿ヶ城蒸留所
URL：http://www15.synapse.ne.jp/yagishuzou/
住所：鹿児島県垂水市新御堂字鍋ヶ久保1332-5
原材料：さつまいも(安納芋)・米麹(黄麹)
蒸留方法：常圧蒸留
購入価格：\2940円(1800ml)
アルコール度数：25度
この記事を書いた人
- 食品系ECサイトの運用をしているWEBマスター。CMSのテンプレート開発からSEO、サイト分析、集客など、一通りのことを、まるっとやっています。
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
空と風と大地と/京屋酒造 -酒評-
酒評：スッキリした飲み口だが、ふくよかな甘みが広がり、するすると飲める。芋焼酎の芋くささなどの雑味が
-
-
玉露/中村酒造場 -酒評-
中村酒造場といえば、もちろん「なかむら」が有名だが、こちらの玉露こそ、忘れてはいけない。「なかむら
-
-
赤江/落合酒造場 -酒評-
赤江 1800ml 酒評：とても華やかで、フルーティな香り。芋のやわらかな甘さとスッキリとした飲み口
-
-
鰐塚/すき酒造【酒評】ジョイホワイトを使用した宮崎限定の芋焼酎
この鰐塚は、飲み口はスッキリフルーティで、香りもよくおいしい。仕込みの芋にはジョイホワイトという
-
-
天狗櫻/白石酒造 -酒評-
天狗櫻 900ml 酒評： きつすぎず、軽すぎず、ほどよいしっかりした香りが、ちょう
-
-
小鹿/小鹿酒造 -酒評-
小鹿 25度 1800ml 酒評：ピリっと辛口だけど、割とスッキリでさわやか。ほどよく甘く、ふわ～っ
-
-
くじら新焼酎【感想】2008年の新焼酎
今年もやってきました、この季節。 楽しみにしていた新焼酎の時期がやってきた。今日は、早速、くじら新焼
-
-
心水/松露酒造 -酒評-
心水（もとみ） 1800ml 酒評： 心水は、無濾過なので、よく振ってか
-
-
黒こうじ 屋久の島【感想】屋久島特有のやわらかな焼酎
良質な鹿児島産さつま芋を黒麹で仕込み、その芳醇な原酒を屋久島の軟らかい水で割り水した本格芋焼酎が黒こ
-
-
金計佐/新平酒造 -酒評-
金計佐（きんげさ）２５度１８００ｍｌ 酒評： なんと表現すればいいのだろうか。 これ
sponsored link
- PREV
- 八幡/高良酒造 -酒評-
- NEXT
- 不二才?/佐多宗二商店 -酒評-
