黄色い椿/八木酒造 -酒評-
公開日：
:
芋焼酎
飲んでみてビックリした。
うますぎる。華やかな芋の香りと芋のうまさが濃縮されたなんともいえない風味。八木酒造のこの時期限定の1本。安納芋と黄麹でつくられたこの焼酎は、普通の黄麹の焼酎とは、比べてはいけないくらいの別物の焼酎。黄麹ならではのフルーティな感じをきちんと残しつつ、芋のうまさを引き出している。さすが八木酒造と言ったところだろうか。
昨年、八木酒造さんにお邪魔させてもらえる機会があったのだが、八木酒造さんの酒造りに対する思いなどを聞いてファンなった。残念ながら、まず購入するのは不可能といえるくらい出荷量が少ないです。
飲み方：
ストレート：★★★★☆
ロック：★★★★★
水割り：★★★★★
お湯割り：★★★☆☆
黄色い椿（きいろいつばき）
蔵元：八木酒造合名会社猿ヶ城蒸留所
URL：http://www15.synapse.ne.jp/yagishuzou/
住所：鹿児島県垂水市新御堂字鍋ヶ久保1332-5
原材料：さつまいも(安納芋)・米麹(黄麹)
蒸留方法：常圧蒸留
購入価格：\2940円(1800ml)
アルコール度数：25度
この記事を書いた人
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
心水/松露酒造 -酒評-
心水（もとみ） 1800ml 酒評： 心水は、無濾過なので、よく振ってか
-
-
黒瀬安光の丁寧な仕事が味わえる逸品【酒評】倉津/鹿児島酒造
開栓すると、とたんに華やかな芋の香りが広がる。こんなに香りが広がるお酒は、はじめてだ。 芋の深い旨
-
-
前田利右衛門/指宿酒造 -酒評-
前田利右衛門1800ml 酒評： とても華やかな香りがスーッと広がる。 とてもまろや
-
-
薩摩乃薫 無濾過37度/田村合名 -酒評-
酒評：無濾過・37度の芋焼酎なので、相当な香りを発しているのだろうと想像していたのだが、香りは、そ
-
-
晴耕雨読 かめ壷仕込み 黒麹【感想】熟成されたうまさが光る
夏のうちに購入しておいた黒麹 かめ壷仕込み・貯蔵 晴耕雨読をあけてみた。 佐多宗二商店の中でも
-
-
鰐塚/すき酒造【酒評】ジョイホワイトを使用した宮崎限定の芋焼酎
この鰐塚は、飲み口はスッキリフルーティで、香りもよくおいしい。仕込みの芋にはジョイホワイトという
-
-
六代目百合/塩田酒造【酒評】まろやかながらもしっかりとした芋の味わいがする芋焼酎
まずはじめに、芋の香りがとてもきもちいい芋焼酎だ。割と軽めの飲み口だが、後から芋のしっかりとした濃厚
-
-
薩摩茶屋/村尾酒造 -酒評-
薩摩茶屋 1800ml 開栓：2007年12月31日 酒評： 村尾酒造と言えば、「村尾
-
-
2008年購入済みの新焼酎リスト（その１）
2008年の芋焼酎の新酒は、おいしいと思う。 これから12月上旬くらいまで、新焼酎の発売ラッシュ。
-
-
六代目百合/塩田酒造 -酒評-
六代目百合（ろくだいめゆり）1800ml 開栓：2008年1月9日 酒評：
sponsored link
- PREV
- 八幡/高良酒造 -酒評-
- NEXT
- 不二才?/佐多宗二商店 -酒評-
