黒瀬安光の丁寧な仕事が味わえる逸品【酒評】倉津/鹿児島酒造
公開日：
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最終更新日：2014/05/31
芋焼酎
開栓すると、とたんに華やかな芋の香りが広がる。こんなに香りが広がるお酒は、はじめてだ。
芋の深い旨味とすっきりとした甘味がすばらしい。
原酒を冷やして寝かすと、香りや旨味がさらに増すということなのか？
黒麹仕込み貯蔵酒倉津はNK菌を使用し原酒をマイナス4度まで冷却しゆっくり眠りにつかせます。目覚めた時黒麹特有の芳醇な香りと甘味と旨味のある製品に仕上がります。
芋の香りがとてもよくでていてきもちいい。絶対ブレることがないと思えるくらい芋の味がドッシリと構えているうえに、芋の甘味まで味わえる。
杜氏、黒瀬安光の五十数年の経験を生かした逸品です。
さすがです。まいりました。
やはり、お湯割りで飲むのがベスト！
飲み方：
ストレート：★★★★☆
ロック：★★★★★
水割り：★★★★☆
お湯割り：★★★★★
倉津（くらつ）
蔵元：鹿児島酒造株式会社 阿久根工場
住所：鹿児島県阿久根市栄町130
原材料：さつまいも・米麹（黒）
蒸留方法：常圧蒸留？
購入価格：\2153円(1800ml)
アルコール度数：25度
倉津25度 1800ml
この記事を書いた人
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