黒瀬安光の丁寧な仕事が味わえる逸品【酒評】倉津/鹿児島酒造
公開日：
:
最終更新日：2014/05/31
芋焼酎
開栓すると、とたんに華やかな芋の香りが広がる。こんなに香りが広がるお酒は、はじめてだ。
芋の深い旨味とすっきりとした甘味がすばらしい。
原酒を冷やして寝かすと、香りや旨味がさらに増すということなのか？
黒麹仕込み貯蔵酒倉津はNK菌を使用し原酒をマイナス4度まで冷却しゆっくり眠りにつかせます。目覚めた時黒麹特有の芳醇な香りと甘味と旨味のある製品に仕上がります。
芋の香りがとてもよくでていてきもちいい。絶対ブレることがないと思えるくらい芋の味がドッシリと構えているうえに、芋の甘味まで味わえる。
杜氏、黒瀬安光の五十数年の経験を生かした逸品です。
さすがです。まいりました。
やはり、お湯割りで飲むのがベスト！
飲み方：
ストレート：★★★★☆
ロック：★★★★★
水割り：★★★★☆
お湯割り：★★★★★
倉津（くらつ）
蔵元：鹿児島酒造株式会社 阿久根工場
住所：鹿児島県阿久根市栄町130
原材料：さつまいも・米麹（黒）
蒸留方法：常圧蒸留？
購入価格：\2153円(1800ml)
アルコール度数：25度
倉津25度 1800ml
この記事を書いた人
- 食品系ECサイトの運用をしているWEBマスター。CMSのテンプレート開発からSEO、サイト分析、集客など、一通りのことを、まるっとやっています。
最近書いた記事
sponsored link
関連記事
-
-
全量芋仕込み さつま小鶴 いもいも/小正酒造 -酒評-
酒評：この時期限定の「さつま小鶴 いもいも」をゲット。普通は、1次仕込みで米麹を使い、2次仕込みで芋
-
-
紅小牧/小牧醸造 -酒評-
紅小牧 25°1800ml 酒評： 口に含むと軽やかな芋の甘さがスーッとさわやかに広がる。 とても
-
-
夢尽蔵 安納1.8l-かめ壺仕込み-/種子島酒造 -酒評-
酒評：日本で一番甘くおいしいと言われている案納芋を使用した焼酎。安納芋は種子島でのみ生産されている。
-
-
2008年購入済みの新焼酎リスト（その１）
2008年の芋焼酎の新酒は、おいしいと思う。 これから12月上旬くらいまで、新焼酎の発売ラッシュ。
-
-
きばいやんせ/薩摩酒造 -酒評-
酒評：薩摩酒造と鹿児島大学の産学協同で開発された焼酎。地元の黄金千貫と鹿児島大学高隈演習林内の湧き水
-
-
がんこ焼酎屋/大石酒造 -酒評-
がんこ焼酎屋 35度 500ml 酒評： 鶴見などで有名な大石酒造の焼酎。 ラベルより
-
-
六代目百合/塩田酒造 -酒評-
六代目百合（ろくだいめゆり）1800ml 開栓：2008年1月9日 酒評：
-
-
玉露/中村酒造場 -酒評-
中村酒造場といえば、もちろん「なかむら」が有名だが、こちらの玉露こそ、忘れてはいけない。「なかむら
-
-
八幡/高良酒造 -酒評-
酒評：飲み口は、さすが八幡。貫禄のうまさ。全てがうまい。しかし、のみやすいだけでなく、きちんと芋のう
-
-
晴耕雨読 かめ壷仕込み 黒麹【感想】熟成されたうまさが光る
夏のうちに購入しておいた黒麹 かめ壷仕込み・貯蔵 晴耕雨読をあけてみた。 佐多宗二商店の中でも
sponsored link
